明日は節分です！
2022年2月2日 15時21分２月２日（水）明日は節分です！
明日は『節分』です。
『節分』には、魔除け・厄払いに、柊という木の枝に鰯の頭をさして、玄関に飾る風習があります。
また鰯を食べるという食文化は、鰯を焼いたときに出る煙と臭いで、体の中の悪いものを、追い払うためともいわれています。
今日は、鰯のひらきを油で揚げて、しょうがの効いた甘辛だれに付けて、蒲焼風にしてみました。
明日は、木曜日パン給食の日なので、本来なら今日、手巻き寿司の献立も考えましたが、昨年度同様、新型コロナウイルス対応で、取り入れないことにしました。
豆まきや柊に鰯の頭をさすなど、昔からの風習は、いつの時代でも健康と幸せを願うものです。
今日と明日の給食は、そのようなことも少し考えながら、食べてもらいたいと思います。